[*] Pol dö Roziye’nin eserinden.

Hayat-ı Yevmî

Yemekler – İşret – Esvaplar – Eğlenceler

Uykudan kalkar kalkmaz bir Amerikalının ilk yapacağı şey yüzünü yıkamakla beraber hemen kahvaltısını edip işinin başına can atmaktır. Bu kahvaltıyı bir fincan çaydan, çikolatadan ibaret zannetmemelidir; Amerikalıların kahvaltıları külbastıdan, biftekten, yumurtadan mürekkep mükemmel birer taamdır. Bu taam midenin rahatsız olacağına hiç ehemmiyet verilmeden alelacele yenir. Hatta lokantalarda bile bu eser-i istical mahsustur. Mesela pişecek bir et ısmarlanırsa bu gelinceye kadar yemiş yenir, hazır yemekler yenir, en nihayet külbastı yahut biftek de yenerek derhâl çıkılır. Yemeğe böyle tersinden başlamaya mecbur eden saik vakit kaybetmek korkusudur.

(…)